2月13日，2023年中央一号文件正式发布，首次提及预制菜。作为预制菜发展的头部省份，福建更是动作频频，早在去年11月，福建省商务厅、福建省发展和改革委员会、福建省农业农村厅等9部门印发《加快推进预制菜产业高质量发展的措施》。乘中央一号文件东风，福建推广预制菜产业再出发，举办2023中国水产预制菜展暨餐饮食材博览会。

据相关数据显示，2022年中国水产预制菜行业规模达1047亿元，同比增长16.8%。预计未来中国水产预制菜市场将保持较高的增长速度，2026年水产预制菜市场规模将达2576亿元。

2023中国水产预制菜展暨餐饮食材博览会将于6月2日-4日在福州海峡国际会展中心盛大举行！本次展会由中国渔业协会、福建省国际友好联络会、福建荟源国际展览有限公司主办，聚焦预制菜革命，旨在深度探索和思考预制菜行业，助推预制菜赛道跑出国民级品牌。

一.＃2023中国水产预制菜展暨餐饮食材博览会＃

本次展会规模达66000平方米，1000+家预制菜龙头企业携新产品亮相展示，汇聚国内外全预制菜上下游优质企业，涵盖综合预制菜品牌、肉类预制菜、水产品预制菜、蔬果净菜、复合调味料及冷链配套包装等展品范畴，打造中国水产预制菜第一平台！

展览范围

01.综合预制菜展区

1、各类拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、品牌连锁星级酒店、连锁商超便利企业等；

2、国内外头部预制菜加工生产企业。

02.肉类预制菜展区

1、冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等；

2、速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等。

03.水产品预制菜展区

海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等。

04.蔬果净菜展区

有机蔬菜、速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等。

05.复合调味料展区

食用油、酱油、醋、腐乳、鸡精、鸡汁、味精、酱料、复合调味料罐头等。

06.冷链包装配套展区

生产包装设备、包装材料、冷链物流软硬件设备等。

正大、山东美佳、聚春园、天马、海文铭、强竞、扬方食品、宏升兄弟、闽洋、匠恋、餐库食品、玖嘉久、洋琪工贸、极味邦……名企集结，蓄势待发！同时，集合国内各餐饮、零售业态的商协会，共同邀约优质买家，扩大展会覆盖面，为此次活动带来专业和优质的买家资源，拓展业务合作。

二.＃2023第二届中国水产预制菜产业高峰论坛暨水产预制菜加工与设备论坛＃

2023年6月2日12:00-16:30

活动地址

福州海峡国际会展中心

-

2023年6月2日，中国（福州）国际渔业博览会组委会将继续联合海鲜指南共同举办“2023第二届中国水产预制菜产业高峰论坛暨水产预制菜加工与设备论坛”，双论坛齐发！

本次论坛，我们将纵向挖掘中国水产预制菜全产业链，从国家政策、原料供应、价格趋势、加工技艺、新品研发、设施设备、包装耗材、市场营销等多个方向和维度，深度探讨中国水产预制菜现状与未来！

与此同时，现场还会举办“2023中国水产预制菜年度榜”颁奖盛典，再次梳理与中国水产预制菜领域的优质企业。把握超级趋势，打造中国具影响力的水产预制菜大宗供应采购交流平台，与行业共拓中国水产预制菜万亿市场！

1.参会人员构成

国内/外大宗水海产原料供应商

国内/外主流水海产加工厂

国内/外头部水海产品品牌方

国内主流水产品预制菜企业

连锁餐饮/ 零售采购代表

冷鲜/冷冻水产品预制菜主流区域/城市经销商

产业投资机构产业链相关设备提供商、服务商

2.会议拟重点讨论

中国水产预制菜产业发展报告2023

中国水产预制菜布局企业规模及市场营销策略

中国水产预制菜原料市场分析及供应链体系建设与打造

中国水产预制菜主要品类标准制定

中国水产预制菜工厂智能制造和装备设施新迭代情况

中国水产预制菜终端需求评估与探讨

三.＃第四届福建省餐饮创新发展论坛＃

拟与福建省正餐行业协会联合主办，围绕预制菜与闽菜的融合发展进行一系列主题分享与探讨，还将进行2023年度福建餐饮企业100强等特别称号颁奖仪式。

五.＃展位售价＃

豪华标摊：12000元/9㎡

标准展位：9800元/9㎡

室内光地：980元/㎡

联系地址

福建省福州市鼓楼区铜盘路软件园A区22栋